Literatuur
- Hoeve, Jan van der, Vismarkt 21, (rapport), 01-2002. (Uit: Gemeente Utrecht, Erfgoed, Alfabetische lijst Bouwhistorische Rapporten en Cultuurhistorische Verkenningen, d.d. 07-2013)
- Bruijn, M.W.J. de, Husinghe ende hofstede. Een institutioneel-geografische studie van de rechtspraak over onroerend goed in de stad Utrecht in de middeleeuwen. Deel in de serie 'Stichtse Historische Reeks', nr 18. Utrecht (Spectrum), 1994. [464 blz. ISBN 90.274.4444.7]. Hierin "Vismarkt 21 (huis De Drie Kraantjes, De Drie Craankens": blz. 122
- Veenendaal, Henk van, "Wat in eeuwen is opgebouwd, moet je goed beheren. André en de De Laat". In: Stadsblad Utrecht (huis-aan-huisblad), 23-12-1987, blz. 1 (Geschiedenis bakkerij André en De Laat. 225-jarig bestaan)
- "Hongerige man steelt brood". In: Utrechts Nieuwsblad, 22-04-1986, blz. 1
- Veenendaal, Henk van, "Andrée en de Laat: Wat in eeuwen is opgebouwd, moetje goed beheren.". In: Stadsblad Utrecht (huis-aan-huisblad), 23-12-1987, blz. 1 (Bakkerij Andrée en de Laat op de Vismarkt bestaat 225 jaar)